大阪ラーメンブログ（大阪拉麺男）

守口の滝井にできた「麺匠 而今」さん。
大阪で１番好きなラーメン屋の而今さんの２ndブランド店。こちらのテーマは豚骨で、最近はこちらの麺匠 而今さんにハマってます。

前回の記事：
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6/9より、あえそばの「匠ぱすたー麺」がリリースされました！
今回は「特製ぱすたー麺」を注文！



メニューによると、「特製ガーリックバター鶏油をまとったまるでオイルパスタのような和えそばで、別添えのスープをかけますとクリームパスタに変身する。」

あえそばと一緒に別皿にスープが添えられてきます。
まずは、半分まではそのまま頂きます。
うん、まるでオイルパスタ！
ガーリックとバターに鶏の旨みが、そして貝の旨味がたっぷりと絡みあい、おいしいです。
にんにくが効いていますが、にんにく臭さがあまり残らないのもいいですね。

そして、半分ほど食べ終わったところで、別皿のスープを麺に投入！
オイリーなパスタから、スープパスタっぽくなります。
スープには、貝の旨味たっぷりで、より貝の旨味を楽しめます。
１杯で２度楽しめますなー（＾＾）

特製を注文したので、鴨肉の燻製とレアチャーシューがてんこもり。
而今さんの鴨肉、ほんとジューシーでやわらかくて最高ですねー。

さすが、而今さん。通常メニューとは違う味わい。おいしかったです。

今週からつけ麺もリリースされるそうです！


TEL：06-6998-2888
営業時間：11:00～15:30
定休日：火曜日

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