2014-06-18(Wed)

麺匠而今(じこん) 「特製匠ぱすたー麺」

麺匠而今(じこん)

大阪府守口市紅屋町6-16
(京阪本線 滝井駅西口すぐ)

・匠ぱすたー麺
評価:9.5(10点満点)

麺匠而今_匠ぱすたー麺_1

守口の滝井にできた「麺匠 而今」さん。
大阪で1番好きなラーメン屋の而今さんの2ndブランド店。こちらのテーマは豚骨で、最近はこちらの麺匠 而今さんにハマってます。

前回の記事:
>> 【新店!】麺匠而今(じこん)の記事へ

6/9より、あえそばの「匠ぱすたー麺」がリリースされました!
今回は「特製ぱすたー麺」を注文!

麺匠而今_匠ぱすたー麺_2

メニューによると、「特製ガーリックバター鶏油をまとったまるでオイルパスタのような和えそばで、別添えのスープをかけますとクリームパスタに変身する。」

あえそばと一緒に別皿にスープが添えられてきます。
まずは、半分まではそのまま頂きます。
うん、まるでオイルパスタ!
ガーリックとバターに鶏の旨みが、そして貝の旨味がたっぷりと絡みあい、おいしいです。
にんにくが効いていますが、にんにく臭さがあまり残らないのもいいですね。

そして、半分ほど食べ終わったところで、別皿のスープを麺に投入!
オイリーなパスタから、スープパスタっぽくなります。
スープには、貝の旨味たっぷりで、より貝の旨味を楽しめます。
1杯で2度楽しめますなー(^^)

特製を注文したので、鴨肉の燻製とレアチャーシューがてんこもり。
而今さんの鴨肉、ほんとジューシーでやわらかくて最高ですねー。

さすが、而今さん。通常メニューとは違う味わい。おいしかったです。

今週からつけ麺もリリースされるそうです!


TEL:06-6998-2888
営業時間:11:00~15:30
定休日:火曜日

>> 食べログ 麺匠而今(じこん) のページへ
>> 麺匠而今(じこん) 「特製濃厚味噌そば」の記事へ


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