2014-07-27(Sun)

うえまち 「つけ麺」

うえまち

大阪府大阪市中央区上町A番22号
(谷町線谷町6丁目駅7号出口から徒歩5分)

・つけ麺
評価:9.0(10点満点)

うえまち_つけ麺

以前にも紹介したことのある谷町六丁目にある「うえまち」です。
鶏の旨味と和出汁がじんわり広がる、とてもお気に入りのラーメンが食べれるお店です。

前回のレビュー
>> うえまち 「中華そば 醤油」の記事へ

今回は「つけ麺」です!

つけ麺のつけ汁は、ラーメンに比べて醤油タレ濃い目で、酸味も効いています。
鶏の旨味と魚介の旨味がじんわりと広がる。適度にコクもあり、とても完成度の高いつけ汁。
麺もラーメンとは違いつけ麺仕様。ツルツル弾力のある麺。風味あり、おいしい。
チャーシューはラーメンと同じく、肉の味をしっかり感じる系。ホロっと柔らか系ではなく、しっかり肉を味わえる系で、好きです。

ラーメン同様、つけ麺もとてもおいしい!さすが、うえまちさんですね!
ラーメンの方が、優しい和出汁の効いた感じが「うえまち」らしさがあってオススメですが、つけ麺ももちろん高レベルな一杯で、これもオススメです!
朱色が綺麗な器もお洒落でいいですね。

スープ割りまで、おいしく頂きました。満足な一杯です。

関連記事:
>> うえまち 「中華そば 醤油」 その二の記事へ
>> うえまち 「中華そば 塩」の記事へ


TEL:06-6762-5311
営業時間:11:00~14:30 18:00~21:00
定休日:月曜日(祝日の場合でも休みとなります。)

>> 食べログ うえまちのページへ


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