2015-06-20(Sat)

【東京】麺屋一燈(いっとう)

麺屋一燈(いっとう)

東京都葛飾区東新小岩1-4-17
(JR総武本線「新小岩駅」北口から徒歩3分)

・特製濃厚魚介つけ麺
評価:10.0(10点満点)

麺屋一燈_特製濃厚魚介つけ麺

麺屋而今さんとコラボされたこともあり、気になっていた東京の名店、麺屋一燈(いっとう)さんに行ってきました!!
番外編ながら東京のラーメンをご紹介です。

場所は東京の新小岩。土曜の夜のオープンちょっと前から行列。でも回転は比較的早め。
お店に入るとおいしそうな香りが広がっています。
メニューは濃厚魚介つけ麺、濃厚魚介らーめん、芳醇香味そば。それぞれのメニューに特製メニューがあるのは而今さんと同じ。

・特製濃厚魚介つけ麺。
味は而今さんにそっくり!若干而今とも違うけど、一燈さんのも超うまいです!!
つけ汁は鶏の旨味たっぷりに魚介の旨味がプラス。まったりと濃厚ながらも雑味なく、とてもおいしいつけ汁。
麺も素敵。小麦の風味たっぷりのもちもち麺。つけ汁との相性もばっちり。
つけ汁の中にの具も高い完成度。さわやかな味付けのつくねが特徴的。さらに麺に乗ってる玉子が燻されていてとてもおいしい。チャーシューは鶏と豚の2種類あり、どちらもすごくおいしい。とてもジューシー!
超満足する一杯でした。すごくおいしかったです。

・芳醇香味そば
評価:9.0(10点満点)
麺屋一燈_芳醇香味そば

ラーメンもおいしい。こちらも而今さんのメニューと同様に、あっさりしつつも、適度なコクや香味野菜など、深みある味わい。
高い完成度の味わい深いラーメンです。
個人的には濃厚つけ麺の方が好き。芳醇香味そばに関しては而今さんの方が若干好きかな。
でも、とてもおいしいです。こちらも満足のいく一杯です。

東京にある麺屋一燈さん。
興味ある方は一度是非。とてもおいしかったです。おすすめです!


関連記事:
>> 麺匠而今(じこん) 「旨味香潤そば」「濃厚魚介そば」の記事へ


TEL:03-3697-9787
営業時間:11:00~15:00 18:00~22:00(スープ・麺切れ時終了)
定休日:

>> 食べログ 一燈(いっとう) のページへ


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