2016-03-10(Thu)

うえまち 「中華そば 塩」

うえまち

大阪府大阪市中央区上町A番22号
(谷町線谷町6丁目駅7号出口から徒歩5分)

・中華そば 塩
評価:9.25(10点満点)

うえまち_中華そば塩

とてもお気に入りのお店、「うえまち」に久しぶりに訪問。
すごく好きなお店なんですよね。カドヤ食堂で修業をされた店主が独立されたお店なんですが、個人的にはカドヤを超えた名店だと思ってます。もちろん、カドヤ食堂もとてもおいしいのですが。

さて、注文したのは「中華そば 塩」。

やっぱり、おいしい!
繊細ながらも深みのあるスープ。鶏と魚介の旨味が口の中に広がる、おいしい塩ラーメン。柚子がアクセントが効いています。
麺は中細麺で、ちょっと柔らかめ。つるっとした食感がいい。また、小麦の風味を感じる麺。スープとの相性もよく、おいしい。

とてもおいしかったです!
繊細ながらもとても完成度の高いラーメンです!
個人的には「中華そば 醤油」の方が好きですけど、塩もかなりおいしい!

中華そば うえまち、おすすめのお店です!


前回のレビュー
>> うえまち 「中華そば 醤油」 その二の記事へ
>> うえまち 「中華そば 醤油」の記事へ
>> うえまち 「つけ麺」の記事へ


TEL:06-6762-5311
営業時間:11:00~14:30 18:00~21:00
定休日:月曜日(祝日の場合でも休みとなります。)

>> 食べログ うえまちのページへ


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