2016-05-13(Fri)

座銀 「鶏soba」

座銀

大阪府大阪市西区江戸堀1-19-2
(大阪市営地下鉄 四つ橋線 肥後橋駅 8番出口より徒歩2分)

・鶏soba
評価:9.5(10点満点)

座銀_鶏soba

肥後橋の座銀、行ってきました。
注文したのは「鶏soba」。

店内は落ち着いた内装で綺麗。清潔感のある店内です。席はカウンターのみ。
女性客も多いですね。

その鶏sobaですが、まず見た目も素敵。
白いスープに、ゴボウとレアチャーシューが目を引きます。

スープを飲むと、すごくおいしい!!
このクリーミーな鶏白湯スープはまさに新感覚!
とろみのある鶏白湯ではなく、洋風な感じを受けるスープです。
もちろん鶏の旨味がおいしく、雑味なく、味わい深い。

チャーシューは2種類あり、どちらも柔らかくもしっかり肉の旨味もあり、とてもおいしい。
紫玉ねぎや揚げたゴボウも、このラーメンとの相性よくおいしいですね。
ただ個人的にはゴボウはもう少し少なくてもいいかも。

麺もモチっとした食感で、スープとの相性も良し。

スープ・麺・具と完成度の高いラーメンです。
とてもおいしかった!

実は鶏sobaとは別メニューの「鷄と海老 時々煮干し soba」もすごく気になったので、鶏soba食べた翌日に食べに行きました笑。 そちらについては、また後日にアップ予定。(5/23 アップしました)

新感覚のクリーミー鶏白湯がおいしい、おしゃれなラーメン店 座銀さん。とてもおすすめです!

関連記事
>> 座銀 「鷄と海老 時々煮干し soba」のページへ


TEL:06-6447-5661
営業時間:
【平日・土・日・祝】11:00~15:00(までに入店されればOK) 18:00~22:00 (までに入店されればOK)
【第一日曜】11:00~18:00(までに入店されればOK
定休日:なし

>> 食べログ 座銀 (ザギン)のページへ


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