2017-01-23(Mon)

らーめん 颯人(はやと) 「しおらーめん」

らーめん 颯人(はやと)

大阪府大阪市北区南森町1-2-2
(地下鉄谷町線・堺筋線 南森町駅とJR東西線 大阪天満宮駅の地下鉄2号出入口から徒歩3分位)

しおらーめん
評価:8.75(10点満点)

颯人_しお

南森町にあるらーめん 颯人(はやと)さんです。前回の醤油らーめんの次は、しおらーめんです。

関連記事:
>>> らーめん 颯人(はやと) 「しょうゆらーめん」の記事へ

スープは鶏と魚介の旨味がやさしく広がる、とても深みのあるスープ。鶏油もいいバランスでコクをプラス。
あっさりしつつも、鶏と魚介の旨味がしっかりと主張してます。
この繊細なスープとゆずのアクセントもいいですね。
麺は中細ストレート。上品なスープとの相性よし。小麦の風味が広がり、のど越しもいい。
チャーシューは肉も旨みたっぷり系。
スープ・麺・具と相性もよく、どれも高いクオリティ。
鶏と魚介の旨味が最後までおいしく、余韻となって残ります。
醤油ラーメン同様、塩ラーメンもとてもおいしいラーメンでした!

味噌がとても気になりますね。
らーめん 颯人(はやと)さん、おすすめです!


TEL:06-6312-8276
営業時間:11:00~食材切れまで通し営業(食材切れがない場合はLO18:00)
定休日:月曜日

>> 食べログ らーめん 颯人のページへ


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