2013-05-17(Fri)

らーめんstyle JUNK STORY 「蟹白湯ラーメン」

らーめんstyle JUNK STORY
大阪府大阪市中央区高津1-2-11
(地下鉄谷町線谷町九丁目駅からすぐ)
・蟹白湯ラーメン ~蟹味噌ムースを添えて~
評価:10.0(10点満点)
らーめんstyle JUNK STORY_蟹白湯ラーメン

5月11日から開催された「俺のラーメン創作Cup」。
私のお気に入りのラーメン店もたくさん出場されており、各ラーメン店の創作ラーメンがとても楽しみなイベントです。
その中でも、最も気になったのは「蟹白湯ラーメン ~蟹味噌ムースを添えて~」。
谷町九丁目にあるお気に入りのラーメン店「らーめんstyle JUNK STORY」の創作ラーメンです。
そして、ついに食べてきました!!

この創作ラーメンは昼、夜、各20食の限定ラーメンです。
18時15分ごろでも既にお店の外に3人程並んでおり、限定ラーメン食べれるかなってドキドキ。
無事、食べれました!!良かったです。これを食べたかったんです!

その蟹白湯ラーメン。
スープから蟹の香りが漂います!
そのスープを一口。やばい!!むちゃくちゃ美味い!!!

蟹、蟹、蟹!!っと蟹の香りが広がります。
臭みなく、旨味が凝縮されたクリーミーな濃厚スープです。

麺はJUNKさんいつものモチモチした中太ストレート麺。
この麺、ほんと美味しいですよね。モチモチ感がたまらない。
とろみのあるスープとのからみも良し!

具はレアチャーシュー、メンマ、白髪ネギなどなど。
こちらもJUNKさんらしい、安定のおいしさ。スープとも合います。
柚子のアクセントもまたいいですね!

ラーメンと一緒に小皿に蟹味噌ムースが付いてきます。

途中から少しずつ垂らして、味の変化を楽しんでくださいとのこと。

この蟹味噌ムースが、さらに蟹に旨味を強めてくれます。

本当においしかった!!超満足です。
確実に優勝候補でしょう!
蟹ラーメンという限定感、その完成度、とても素晴らしいラーメンだと思います。

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TEL:06-6763-5427
営業時間:11:00~14:30 18:00~23:00(L.O22:30) ※スープ切れ次第終了
定休日:無休 (臨時休業はアリ)

>> 食べログ らーめんstyle JUNK STORYのページへ


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