2014-09-14(Sun)

麺や しき 「しき麺」

麺や しき

大阪府守口市豊秀町2-1-3 エスポワール豊秀ワン1F
(地下鉄谷町線守口駅徒歩1分、京阪守口市駅徒歩5分)

・しき麺
評価:9.0(10点満点)

麺や しき_しき麺

2014年9月追記
個人的にはかなり好きな隠れ名店。
このお店はもっと評価されていいと思う。
でも行列店にはなって欲しくなくて、今くらいのアットホームな感じがいい。

メニューはちょくちょく変わります。
2014年9月現在のメニューは
・しき麺(醤油)
・支那そば(塩)
・和えそば
・限定

先日、看板メニューの「しき麺」を食べてきました!やっぱり、とてもおいしい。
旨味がじんわりと広がる、やさしいラーメン。体に旨味が沁みわたります。
丁寧ながら完成度の高い一杯ですね。心なしか更に腕を上げられた気もします。

------------------------------------------------------------
無添加を謳う守口のラーメン屋です。

前から行ってみたいと思っていまして、ついに初訪問です。
5月に一度訪問したのですが、その時は臨時閉店。
店舗に車が突っ込まれたそうで、営業できなかったそうです。
現在は営業再開されています!!

店内はおしゃれって感じではないですが、綺麗な印象。
カウンターと、2人用テーブルが3席。スペースを広く使ったレイアウト。

メニューは
・しき麺
・昔ながらの中華そば
・支那そば(塩)
・生醤油そば
・つけ麺(煮干し)
・つけ麺(鶏白湯)
と豊富。

かなり迷いましたが、まずは基本に忠実にということで、「しき麺」を注文。

そのしき麺。
透明感のある綺麗なビジュアル。

スープを頂くと、
繊細な味付けの鶏ガラ魚介醤油。
醤油はそんなに主張しないが、ほのかに香る。そして、じんわりと旨味が広がる。
これはうまいです!!
とってもやさしい味。
ほんとに、じわ~っと旨味と醤油の香りが染みわたります。

麺は中太麺と細麺を選べます。
お店の方のおすすめ通り細麺を選択。
細麺は淡麗なスープにマッチ。正解でした。
噛んだときの食感がぽりぽりって感じ。

具は刻み昆布、白ネギ、穂先メンマ、水菜、海苔にチャーシュー。
繊細なスープの味を壊さない相性のよい具材となっています。

いやー、おいしかったです!!
迷うことなくスープも飲みほしました。
これは、隠れた名店ですね。
丁寧で完成度の高いラーメンを提供するお店が守口にありました。

他のメニューも気になるので、また行こうと思います。
塩とつけ麺の鶏白湯が気になります。

関連記事:
>> 麺や しき 「支那そば(塩)」の記事へ
>> 麺や しき 「美白 白湯」(数量限定)の記事へ
>> 麺や しき 「煮干しつけ麺」(限定)の記事へ
>> 麺や しき 「鶏白湯つけ麺」の記事へ
>> 麺や しき 「生じょう油そば」の記事へ


TEL:06-7174-0625
営業時間:11:30~15:00 18:00~21:00
定休日:月曜日 夜、火曜日

>> 食べログ 麺や しきのページへ


Blog Rankingに参加しました。
宜しければ、以下リンクへの応援クリックをお願いします。
>> 人気ブログランキング
>> にほんブログ村
>> FC2 Blog Ranking

スポンサードリンク

関連記事

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

スポンサードリンク
スポンサードリンク
プロフィール

フック

Author:フック

リンク
スポンサードリンク
人気温泉地ランキング
宿・ホテル予約に
おすすめ
おすすめ
検索フォーム
最新麺
カテゴリ
月別アーカイブ
おすすめ
おすすめ
楽天 おすすめ
ゲームランキング