2013-07-29(Mon)

麺や しき 「支那そば(塩)」

麺や しき

大阪府守口市豊秀町2-1-3 エスポワール豊秀ワン1F
(地下鉄谷町線守口駅徒歩1分、京阪守口市駅徒歩5分)

・支那そば(塩)
評価:8.0(10点満点)
麺や しき 支那そば(塩)

守口にある「麺や しき」。
完成度の高いラーメン屋で、お気に入り店です。
今回は塩ラーメンの「支那そば(塩)」のご紹介です。

前回記事:
>> 麺や しき 「しき麺」の記事へ
>> 麺や しき 「鶏白湯つけ麺」の記事へ

まず、スープはと言いますと、
鶏・魚介の旨味がおいしいですね!
その旨味が効いたスープに塩味がおいしい。
海老も入っているのかな?海老の風味も感じます。
丁寧に作りこまれた、旨味がおいしいスープです。

具では、中央に配置されたレアチャーシュー。
弾力のあるもちもち食感で、とてもおいしい。
淡麗なスープとの相性もよし。

穂先メンマ、糸唐辛子、細切り昆布、水菜、白髪ネギも塩との相性よく、おいしい。
とkに穂先メンマがいい味出してます。

塩ラーメンも、完成度の高い一品でした。
淡麗で、鶏と魚介の旨味がおいしい。おすすめの一杯です。

関連記事:
>> 麺や しき 「美白 白湯」(数量限定)の記事へ
>> 麺や しき 「煮干しつけ麺」(限定)の記事へ
>> 麺や しき 「生じょう油そば」の記事へ


TEL:06-7174-0625
営業時間:11:30~15:00 18:00~21:00
定休日:月曜日 夜、火曜日

>> 食べログ 麺や しきのページへ


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