2013-01-23(Wed)

人類みな麺類 らーめんmicro

人類みな麺類

大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15
(阪急京都線・南方駅すぐ近く)

評価:9.0(10点満点)

人類みな麺類

醤油系ラーメンの超おすすめ店です!

昨年4月にオープンされた「人類みな麺類」さん。
すごく美味しいラーメン店です。

今回紹介するのは「らーめんmicro」。
メニューは、「らーめん原点」「らーめんmicro」「らーめんmacro」「人類みな一つ」となっています。
メニュー表によると、らーめんmicroは「しっかり味の醤油らーめんです。何事にも捕らわれず、醤油本来の旨味や苦み、酸味や塩味の全てを許したらーめんです。」とのこと。

まずスープをすすると、美味しい!!
醤油の香り、旨味がいい。後からくる甘み。このバランス。すごく美味しいです。
角が立たないけど、しっかりと醤油を主張したおいしいスープです。
とてもすっきりとした醤油ラーメンです。

麺は中太麺。弾力がありぷりぷりしています。
具はチャーシュー、メンマ、ネギです。

チャーシューがすごく大きく分厚いんです。
チャーシューというよりは豚の角煮が入っているって感じです。
しっかり味付けされていて美味しいです。
メンマもおいしいですね。

店内はきれいでちょっとおしゃれな感じです。

次回は「らーめんmacro」を食べたいと思います。
スープだけ貰って味わってみたんですが、貝の旨味が凝縮された淡口醤油でした。この貝の旨味がすごく美味しかったです。これもかなり期待できます!

人類みな麺類さん、すごくおいしい醤油ラーメンを提供されるお店です。
この醤油の美味しさは食べてみないと伝わらないと思います。私は大好きです。超おすすめです。

関連記事:
>> 人類みな麺類 「らーめん原点」の記事へ

TEL:06-6309-9910
営業時間:昼営業 11時~15時 夜営業 17時30分~23時 ※チャーシュー売切次第終了
定休日:なし

>> 食べログ 人類みな麺類のページへ


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