2014-01-09(Thu)

NAMBA 龍旗信 RIZE 「肉鶏塩炊いたん塩そばDX」「肉塩そばDX」

NAMBA 龍旗信 RIZE

大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばCITY なんばこめじるし
(南海電鉄「なんば駅」中央口・南口直結 徒歩3分ほど)

・肉鶏塩炊いたん塩そばDX
評価:8.75(10点満点)
龍旗信RIZE_肉鶏塩炊いたん塩そばDX

2013年12月19日にリニューアルした、なんばの龍旗信 RIZEです。
なんばCITY南端にあります。カウンターのみのお店です。

リニューアル後のメニューは、

・鶏炊いたん塩そば
・塩そば
・まぜそばRIZE
・魚煮出しの塩そば

塩のあっさりのイメージが強い龍旗信ですが、なんば店では、白湯のこってりを提供されるようになったとのこと。
そのこってりメニューが、この「鶏炊いたん塩そば」。

こってりな鶏の濃厚スープは、鶏白湯の旨味たっぷりながら、まろやかで上品な仕上がり。
これだけ濃厚でありながら、くどさ、臭みは全然ありません!最後まで上品な味わいが続きます。後で喉も渇かず。素晴らしいです。
また、チャーシューは柔らか系と、肉の旨味感じるバラとの2種類で、おいしい。

完成度の高い白湯ラーメンです。おすすめの一杯です。

・肉塩そばDX
評価:7.5(10点満点)
龍旗信RIZE_肉塩そばDX

鶏炊いたん塩そばのインパクトに押されてしまいますが、肉塩そばもおいしい。
こちらはあっさり、上品系の塩。
塩ダレの適度なコクと、魚貝系のやさしい旨味がじんわり広がるおいしい塩ラーメン。
おいしいのだが、私は、鶏炊いたん塩そばの方が好みかな。

まだ食べていないメニューで、まぜそばRIZEがかなり気になっています。
また近いうちに食べにいこう。

関連記事:
>> NAMBA 龍旗信 RIZE 「まぜそばRIZE」の記事へ


TEL:06-6644-2523
営業時間:
11:30~16:00 18:00~深夜 0:00[L.O.23:30]
(土・日・祝)11:30~深夜 0:00[L.O.23:30]
定休日:元旦

>> 食べログ 龍旗信 大阪なんば店のページへ


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